牛肉饼的做法

1.将面粉倒入碗中，加水，揉成光滑的面团，保持清醒半小时。 2.在牛肉末中加入姜末和葱花，加入十三香、盐、鸡粉、酱油和料酒，拌匀，腌制10分钟。 3.面团醒后，压成圆饼，再擀成薄面团，腌制。