杀大鹅怎么拔毛又干净快

杀鹅前倒点烧酒进去，这样鹅的毛孔就会立起来，容易被烫伤。 烫的时候用刚烧开的水，倒在鹅的胸毛上，然后抓几筷子，从下往上刮翻鹅的身体，等全身都烫透了，再从上往下用力。