马铃薯有淀粉和脂肪吗

土豆淀粉没有脂肪。马铃薯淀粉是通过粉碎干净的马铃薯粉，过滤，沉淀，干燥沉淀物得到的。它可以用作增稠剂。 不同品种的马铃薯淀粉颗粒大小不同。