荠菜怎么进行焯水

荠菜焯水的方法:锅里的水烧开后，加盐搅拌均匀，加入荠菜搅拌1分钟左右。最后，把荠菜拿出来，用冷水冲洗干净。 荠菜:荠菜，十字花科荠菜属双子叶植物，是野菜中的珍品。其嫩茎叶作菜，味清。