番茄烧鱼的做法

1.鱼洗净沥干水分，两面放少许盐腌制10分钟。 2、油锅热，两面微火。 3、姜蒜两面煎熟，西红柿切片 4.姜蒜炒好后，放入西红柿，加少许酱油，盐，小半碗水，小火煨至收汁。