餐具保洁场所属于哪类清洁区

餐具清洗场所属于清洗作业区。 洁净 *** 作区是指食品原料随容器一起被拣选和清洗的区域，可分为洁净区、餐具清洗消毒区和清洁场所区等。 餐饮保洁场所是指配送和临时安置场所。