干鱼怎么做好吃家常做法

1.首先，将鱼干浸泡在热水中大约一个小时。 2.泡好后，清洗干净，然后把头和身体切成几块。 3.切好放在一边晾干水分。 将姜和蒜压碎备用。 4.烧热锅，再倒一点油，加入