汤圆煮不熟是怎么回事

饺子之所以没有煮好，是因为如果直接把饺子放入开水中，饺子的外层会吸收更多的水分，水就进不去了，所以要先把冷水烧开，把饺子放进去，然后用小火慢慢煮，直到饺子浮起。