沃柑皮掉红色是否有害

柑橘的红皮是果农在种植柑橘的过程中，给柑橘表面打蜡或染色造成的。如果打蜡或者染色的柑橘不建议食用，一般来说符合食品法规的打蜡工艺是不会掉色的，如果是违法的。