灰水粽和碱水粽有什么区别

灰粽子和碱粽子没有区别。 碱水粽子是将糯米浸泡在碱水中，使其呈淡黄色，然后用芦苇叶包裹，形成四个角的小粽子。碱水是烧灰过滤植物的水得来的，所以也叫灰水粽子。 用碱水将煮好的粽子剥开，比普通粽子多一个。