苹果催熟原理

苹果的催熟原理是乙烯等类似物质催熟。 在五种植物激素中，乙烯是由果实产生的，具有催熟作用。 目前人工生产的催熟剂有乙烯利、2-氯乙基膦酸等。，都可以释放乙烯，有催熟作用。 当水果成熟时