为什么芋头蒸完是硬的

1.品种原因:一般蒸出来的芋头还是比较硬的，一般比较小，是品种造成的。这种芋头不管蒸多久，都很难蒸熟，蒸熟了吃起来也不会软。 2.质量原因:部分芋头因保存不当发生冻伤。