竹笋怎么判断熟没熟

首先看颜色。煮熟的竹笋颜色会变深。 然后看质地，生竹笋硬，熟竹笋软，你可以用筷子夹掉，很容易戳进去。 生竹笋吃起来涩涩的，煮熟了味道就变脆了。