茄子怎么保存到冬天吃

茄子入锅蒸八分钟，取出晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。 茄子，茄科，茄属 龙葵是一种直立的分枝至亚灌木状草本植物，高达1米，枝小，柄短，扁平或星状毛，小分枝多为紫色(野生的)。