木须肉是什么

木须肉属于八大菜系中的鲁菜，原料有猪肉、鸡蛋、木耳、厚朴片。 木须肉是从曲阜孔府的菜单传入北京的。因为缺少了玉兰片，也就是竹笋，就换成了黄花菜和黄瓜。 木须肉菜