蛋白粉用冷水冲还是热水

蛋白粉不能用冷水或热水洗，要用温水。 蛋白粉中的乳清蛋白不能加热，否则会失去活性，破坏营养价值。 冲泡蛋白粉的时候，最好用40摄氏度以下的温水溶解，这样很容易冲。