发面发一夜可以吗

面团最好不要隔夜烤，因为酵母的发酵时间控制在四小时以内。经过一夜的烘烤，面团容易发酸、塌陷，高温下甚至会变质。 如果温度比较低，此时酵母的活性也很低。这次是