辣椒精跟辣椒的辣有什么区别

差异:成分不同，用途不同，来源不同，口味不同。 辣椒香精除了含有辣椒的辣味成分外，还含有辣椒素、蛋白质、辣椒红色素等多种复杂物质。 天然辣椒由十多种辣椒素化合物组成，主要