蛋挞液不凝固怎么补救

蛋挞可能因为比例不对而没有凝固。可以加入蛋黄，搅拌均匀，继续烘烤。 如果蛋挞液不凝固，可以适当加入淀粉使蛋挞液变粘稠，这样蛋挞液就会凝固。 200℃左右烤蛋挞，烤蛋挞。