杏仁皮怎么去掉皮

找一个足够大的锅，加入一半的水，煮到沸腾。将杏仁放入锅中，保持水沸腾30秒。不要煮太久，否则杏仁会失去松脆的味道。 滤掉开水，用冷水冲洗杏仁，在毛巾上铺一层杏仁。