炖排骨汤最忌讳两种佐料

炖排骨汤最忌讳的两种调料是辣椒和八角。这两种调味品口味较重，会掩盖排骨的原味和鲜香，也会使排骨的一些营养元素流失。 炖排骨的时候，只需要简单处理就可以了。