平菇怎么洗

清洗平菇时，先用剪刀将菇柄底部的硬梗剪掉，以免影响口感，然后将平菇放入盐水中，浸泡五分钟，最后用手将盐水向一个方向搅拌，使平菇与杂质分离，再用水洗一次，然后清洗干净晾干。