腌肉用小苏打要洗掉吗

这要看情况而定 如果你用太多小苏打，你最好把它洗掉。 因为小苏打是碱性物质，遇到脂肪会发生皂化反应，不仅难以被人体吸收，还会产生异味或苦味。 如果小苏打用得少，可以不去管它。