冬天发面如何发得又快又好

加入更多的酵母。 冬天要比夏天往面团里放更多的酵母，面团会长得更快。 使用前用温水融化酵母。 温水和面条 和面的时候用温水，可以让面条更容易涨起来，但是不要用很烫的水，否则会适得其反。