蒜泥凉拌茄子蒸多久

用蒜泥炒茄子8-10分钟。 如果把茄子当肉蒸太久，蒸出来的茄子会烂，营养价值会丧失，凉拌茄子的效果和口感也会不好。 茄子蒸8-10分钟左右为宜。