蘑菇种类

蘑菇种类繁多，可食用的有2000多种，如香菇、金针菇、草菇、平菇、海鲜菇、口蘑、猴头菇、竹荪、美味牛肝菌、羊肚菌等。 需要注意的是，有些蘑菇是有毒的，尤其是野生的。