烤牛肉串的腌制方法和调料

将牛肉洗净，切成小块。准备一个洋葱，洗净切丝。 将适量的料酒、孜然粉、黑胡椒放入碗中，与牛肉、洋葱一起，用手抓匀，然后加入适量的食用油再次抓匀，盖上保鲜膜，等待。最佳固化时间为半小时至。