煎牛排需要解冻吗

一般来说，煎牛排时需要解冻，但不宜解冻过快，以免影响肉的口感。可以放在冷水中自然解冻，但不要放在热水中，以免烫到牛肉，或者在袋子上打一些小洞，放入微波炉中。