螺蛳粉为什么臭 螺蛳粉为什么臭臭的,螺蛳粉的味道怎么去除

螺蛳粉本身并不臭，但螺蛳粉中的酸笋是螺蛳粉的主要成分。因为是经过特殊工艺发酵的，所以有一股臭味，但是吃起来并不觉得臭。