腌香椿对身体的害处

香椿含有硝酸盐。腌制后硝酸盐会还原成亚硝酸盐，在人体内积累过多会导致中毒。 而且其含盐量高于人体吸收量，过多摄入腌制香椿会对人体造成不适。 泡菜