加什么让面条透亮爽滑

加入食用油，使面条光亮顺滑。 锅里的水烧开后，滴上食用油，煮出来的面条不会粘在一起，非常爽滑，也可以防止面汤起泡溢出锅外。 在烹饪过程中，油脂被用作传热介质。因为油脂的燃点高，加热后