炖汤食材

汤是将大量的水和各种煮熟的蔬菜、肉类等调味品长时间煨制后与水混合，使味道漏出来的液体。 煲汤一般用富含蛋白质的动物性材料，最好是牛、羊、猪骨、鸡鸭骨。