麦仁是什么

麦粒是用水润湿的小麦，然后用简单的碾米机或磨粉机加工，并除去种皮。 麦粒是全麦粒，含有麦粒的所有营养成分。 麦粒分为软粒和硬粒两种。 软麦粒面筋含量低，磨成皮。