千层豆腐怎么做好吃又简单

材料:嫩豆腐350克、猪肉100克、鸡蛋2个、香菇3朵、姜末2克、盐适量、鸡精1/2茶匙、植物油少许、水淀粉1汤匙。 1.将蘑菇浸泡在热水中。 2.将猪肉洗净，切成肉末，加入姜末、盐和鸡肉。