蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

蒸蛋长时间绿了就可以吃了。长时间蒸鸡蛋会产生硫化铁，会造成一些营养流失，但对人体没有危害，可以食用。 为避免蒸好的鸡蛋变绿，不能蒸太久。蒸十分钟后关火，蒸好后尽快出锅。 蒸蛋