碱粉和小苏打的区别

苏打粉和小苏打的区别如下:配料不同:小苏打是碳酸氢钠的俗称，苏打粉是食用碱，也叫苏打粉。它是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，也是一种常见的调味品，能软化食物的纤维，使其迅速上升，调节食物。