膳食纤维多的蔬菜有哪些

膳食纤维较多的蔬菜有黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、番茄等。 1.黄瓜:黄瓜是葫芦科一年生匍匐或攀援草本植物，有细长的茎和枝、沟和白色刚毛。 2.丝瓜:丝瓜是一种夏季蔬菜，成熟时里面的网。