鲜酵母冷冻半年还可以用吗

鲜酵母冷冻半年就不能用了。 新鲜酵母最适宜的贮藏条件是0-4℃冷藏 如果储存温度低于0℃，由于鲜酵母含有70%左右的水分，鲜酵母会开始冻结，酵母停止代谢，逐渐死亡，导致酵母逐渐失活，所以，