大闸蟹一般蒸多长时间

一般大闸蟹需要蒸20到30分钟左右才能熟。具体蒸的时间要看大闸蟹的数量和大小。如果个头大，壳厚，就要适当延长蒸的时间，防止细菌被完全杀死。一般外壳都是红色的。