不锈钢盆腌咸菜有毒吗

不锈钢盆腌制的咸菜有毒。 盐的化学成分是氯化钠，不锈钢容器会腐蚀氯化钠，所以不锈钢的成分会沉淀，使得咸菜不适合食用。同时，不锈钢容器腌制前蔬菜是有损伤的，腌制咸菜最好的器皿是瓷器。