油起沫怎么办

油品起泡有两个因素，一个是油品，一个是油温。 有些油因为成分复杂而有泡沫。高温加热，可以直接捞出，也可以煎成小东西。 油起泡时，直接拿勺子撇去泡沫，或者在油锅里放胡椒粉或盐。