肠粉怎么炒才好吃

材料:肠粉专用粉100克，水300克，生菜一棵，猪肉50克，鸡蛋一个，韭菜适量。 1.生菜洗净切丝。 2.将猪肉剁成糊状。 3.把鸡蛋打好，搅拌均匀。 4.取一个干净的盆，倒入100g。