水苏碱是什么

苏打就是小苏打，一般指碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种无机盐，白色结晶粉末，无臭，有碱味，溶于水。 在湿空气体或热空气体中缓慢分解产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。 酸性很强。