烂糊白菜的做法

具体做法如下:1 .大白菜用刀切成细丝，瘦肉切成细丝。 2.在肉中加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉和黄酒，腌制20分钟。 3、锅中放油，中火加热至四成热，放入肉丝分散，变色后即可食用。