橘子皮的作用有哪些

橘子皮放三年以上就叫陈皮。新鲜的橘子皮有一定的物质，微毒，尽量不要吃新鲜的橘子皮。 所以要把橘皮做成陈皮，陈皮是非常好的辅料或者说是非常好的一种。