鸽子火锅如何做

炖乳鸽，加水，加盐和味精姜，煮，煨，煮，出锅。炖之前要加盐和味精。不然锅里的肉无味辛辣，切段，放油，豆瓣酱，炒香，放水煮辣椒，炒乳鸽，炒一两分钟，再放泡椒，好一点，熟了，出锅。