育肥牛价格今日行情图11月份（今日育肥牛价格表）

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育肥牛多少钱

西门塔尔牛和鲁西牛的改良价格基本一致，不超过200斤的小一点的犊牛价格在2000元左右；价格3-5个月3000-4500元，6-10个月4500-6000元。孕牛价格略贵，约13000-15000元；纯种的基本有5000只。

夏洛来牛3-6个月的价格在2000-3800元/头。看具体年龄，体重，按质论价。

4个月起的鲁西黄牛价格为:4000元/头；5个月的价格为:3500-4000元；6个月的价格为:4000-4500元；7个月的价格为:4500-5000元。

改良牛4个月后价格为:3500-4000元；5个月4000-4500元；6个月价格:4500-5000元；7个月的价格为:5000-5500元。

4月龄起的利木赞杂交牛价格为:3500-4000元；5个月的价格为:400-4500元；6个月价格:4500-5000元；7个月的价格为:5000-5500元。

3-8个月的小母牛价格在2600-4300元左右；10-16个月的成年牛价格在3600-5200元左右；怀孕3个月以上的奶牛价格约为7500-8500元；

第二到第四个宝宝，怀孕3个多月，产奶30多斤，价格在8000-9500元左右；特高产奶牛，以质论价。具体价格取决于奶牛的大小、年龄、胖瘦、颜色、产奶量和怀孕月份。

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养牛的利润与成本

养牛成本约26.08万元。

养牛利润:育肥牛出栏价格12元一斤左右。一头1300斤重的育肥牛可以卖到15600元，20头牛的总销售额是31.2万元。剔除各种成本26.08万元，养20头牛的净利润为5.12万元。

中国的牛品种有黄牛、三河牛、水牛、牦牛、牦牛等。以三合牛为例，它是一种普通的牛，饲养范围比较广，属于牛的品种。

三河牛除了产奶，还可以做肉牛。虽然它的产地是内蒙古呼伦贝尔，但却广泛分布在大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河。

肥牛是什么肉做的

肥牛是牛肉做的。肥牛喂养，无痛屠宰，先进的除酸技术。通常采用优质的腰背部背最长肌和腹部无骨肌进行修剪塑形。现在，每一部分的肉都被做成不同名字的肥牛坯，送到餐厅。然后用专门的机器切成薄片，再蘸上美味的调料，放在火锅里煮。到那时，真正的肥牛就要吃在嘴里了”。

肥牛火锅已经兴起很多年了。它最早于70年代末从日本、香港等国家和地区传入中国。而进口肥牛，尤其是美国肥牛，应用广泛。近一两年，Xi安的一些餐饮单位开始使用当地的秦川牛作为肥牛火锅的原料，比如同盛祥酒楼四楼的肥牛火锅。

肥牛的分类:

1.肥牛中质量最好的是眼肉牛肉。它用的是顶级牛背的中间肉。因其肥瘦相间的外表而被称为眼肉，其特点是口感细腻如丝。

2.上脑肥牛背部的上部，因为靠近头侧，所以称为上脑。它的特点是脂肪像大理石斑点一样沉积在肉中，是一种很好的零食。

3.外脊肥牛使用外脊的中部和后部肉，脂肪沉积在肉的一侧。红白相间的很好看，可以涮着吃，也可以生吃。外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊-F级外脊。

4.腹部肥肉，选自排骨背部，具有肥而不腻，瘦而不柴的特点，适合涮。

5.啤酒肥牛:所谓啤酒肥牛，是由普通肥牛的外脊、腹部等内件组成。它的特点是:口感好，新鲜，价格低。因为牛育肥时用啤酒做饲料，所以叫啤酒肥牛。

6.程健最好的肩胛骨肉核:产于排酸肥牛的肩胛骨部分。其沉积脂肪丰富，肉质软嫩。轻咬的时候会有肉汁满足感。

现在肉牛多少钱一斤？

你问的这个问题，很多人都咨询过我。其实不能简单的说肉牛多少钱，因为牛是不一样的，包括品种，年龄，外貌，胖瘦。即使在不同的地区，它们的市场价格也是不同的。这个问题要具体分析。但即便如此，我们还是可以做一个大概的分析。各地价格差不多，差别不会很大。以我们当地的山东省嘉祥县为例。这里的肉牛价格在12-13.5左右，也就是说300-400斤的进口肉牛价格在400-5500左右。这是我们的真实报价。我养牛十多年了。如果不太了解，请联系我。大家一起交流养殖技术，共同进步。

养牛行情

肉牛产业形势分析

1.国内牛的短缺导致行业萎缩。2008年以来，牛肉价格的快速上涨导致牛肉主产区为了扩大销量，采取了以“杀母”为特征的不可持续的发展方式，侵蚀了整个牛肉产业的发展基础。据统计，从2008年到2012年，我国奶牛数量从3300万头减少到2300万头，四年间大幅减少1000万头。“没有皮就没有毛”——能育奶牛存栏量的急剧下降带来的后果是，2008年以来国内肉牛存栏量从8900万头减少到6000万头，“稀缺即珍贵”。2012年11月去骨牛肉价格突破50元/斤大关后，仍保持上涨趋势。目前去骨牛肉的价格已经在64元/斤。虽然牛肉的价格一直维持在高位，但是中国的整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩。在中国，肉牛养殖仍然以农户为主。由于肉牛养殖周期长，饲料成本上涨，与养鸡养猪或外出打工相比，养牛的比较效益不高，导致肉牛普遍被弃养。随着种牛存栏量的减少，生产成本的提高，居民购买力的限制，下游加工企业的屠宰量和利润都在下降，肉牛屠宰企业采购加工的积极性不高，甚至整个肉牛行业都在萎缩。

2.进口牛肉冲击国内市场。长期以来，我国牛肉价格低于畜牧业发达国家，主要用于满足国内需求和出口亚非拉，出口量超过进口量。然而，自2010年以来，由于国内需求的急剧增加和肉牛存栏量的减少，中国每年的牛肉供应和消费之间存在约240万吨的缺口，导致国内牛肉价格持续上涨。2010年，中国牛肉价格已达到3046.9美元/吨，远高于加拿大和澳大利亚400-1000美元/吨，但国产牛肉质量低于加拿大、澳大利亚、巴西等国。自2012年起，中国成为牛肉净进口国，净进口量为4.9万吨，2013年将进一步扩大。仅2013年1-6月，我国牛肉累计净进口已达12.3万吨，是2012年净进口的两倍多[1]。据调查，2014年，我国从巴西、阿根廷等国进口的冷冻牛肉批发价仅为30-36元/公斤，远低于国内牛肉58-62元/公斤的批发价，这促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价优质的进口牛肉。国产牛肉市场份额下降，国产牛肉产业进一步受到冲击。

3.肉牛养殖业面临结构转型。肉牛养殖成本低，疾病少，死亡率低，价格高，使得2008年以后肉牛产业发展迅速。牛的生长周期较长，从怀孕、分娩、产犊到成年的时间都在两年以上。如果一个企业搞肉牛养殖，周转就会大大变慢，从而占用大量场地和资金。如果只是买牛育肥，四个月就能实现。近年来，山东、河北、河南、安徽等肉牛大省的肉牛养殖场和屠宰企业不远千里到内蒙古、东北、新疆等地区的养殖户手中收购牛只进行短期育肥屠宰，获利颇丰。随着可育牛、犊牛的不断宰杀，牛资源的稀缺，市场价格的上涨，饲料、运输、人工成本的上升，以及进口牛肉的冲击，国内牛肉价格一直居高不下，但市场销量和市场份额不断萎缩，导致肉牛企业亏损严重。据平原县某牛场场长介绍，目前600kg育肥牛出栏价格在25-26元/斤左右。在牛源不足、生产成本上升、市场销量下降的情况下，肉牛出栏价格只能保证在28-30元/斤之间，一头牛的损失在2000元左右。在内蒙古、东北等地，300斤牛的价格要在1-13000元，牛源匮乏，没有销路。“自繁不如外埠购牛”的长途育肥模式举步维艰，肉牛产业转型升级迫在眉睫。河北省石家庄、衡水、廊坊等地，350kg牛34.4元/斤，600kg育肥牛25.6元/斤左右。每公斤差价达到8.6元，呈现明显的“倒挂”状态。因此，当地许多育肥专业养殖户增加了能育奶牛的数量，并逐渐转向自行配种的养殖模式，成为当地肉牛产业结构转型的重要标志。

4.发展趋势。牛肉供需矛盾依然突出。由于牛的短缺，国内牛肉的价格将持续上涨。未来，随着城市化进程的加快、城乡居民收入水平的提高和膳食结构的变化，对牛肉的需求将进一步增加，牛肉供需缺口将进一步扩大。预计2015年我国牛肉总需求将达到750吨，供需矛盾仍将十分突出。

产业转型势在必行。在市场形势下，肉牛产业转型势在必行。农业肉牛产业在区域内的远程育肥模式基本退出，肉牛散养农户组成合作组织进行自繁和屠宰加工，并与大型超市、宾馆、饭店直接对接的新模式将在农业区域逐步出现。随着牛肉价格的上涨和牛肉资源的短缺，牧区草地资源丰富、养殖成本低、消费群体稳定的优势将进一步壮大肉牛产业。南方丰富的草地、坡地、秸秆资源和当地独特的肉牛品种资源，让“北移南补”成为现实。南方草地养牛业发展潜力大，发展空“北移南补”将成为我国肉牛业发展新的增长点。

进口牛肉的“低价效应”很难持久。通过进口低价牛肉扩大国内牛肉消费群体，解决国内牛源紧张、居民买不起高价国产牛肉的问题，是解决当前国内牛肉消费市场供需矛盾的理性选择。然而，进口廉价的冷冻牛肉并不能完全解决肉牛业存在的问题。据统计，近五年牛肉的国际进出口量平均每年约900万吨。除了中国的进口牛肉，韩国、日本等国的牛肉进口需求也很大，进口牛肉的价格也会随着需求的增加而不断上涨，因此其价格优势将会消失，进口牛肉的“低价效应”很难持久。因此，要解决中国肉牛产业的问题，不仅要靠“进口低价牛肉”的镇痛注射，还要充分利用国外牛肉资源，加大产业“转方式、调结构”的力度，使国内肉牛产业走上良性发展的轨道。

高档牛肉市场的发展趋势。高档牛肉主要是指通过选育优良肉牛品种，辅以绿色无公害饲养方式和标准化屠宰程序而获得的优质绿色牛肉。具有品质突出、营养丰富、全程质量可控的优点。价格在180-220元/斤，有些高档肉甚至能达到3000元/斤。由于我国肉牛养殖仍以粗放型养殖为主，牛肉品质尚未达到高档水平。国内高档肉牛养殖加工企业为数不多，如大连龙雪、山东布莱凯特、内蒙古科尔沁、陕西鲍芹等。，其产能约占全国牛肉产量的0.2%，与国内消费需求相差甚远。大部分高档牛肉都需要进口。随着居民收入水平的提高和对食品安全的重视，我国高档牛肉的需求逐年增加，预计2015年需求将达到7.4万吨[2]。高档牛肉价格高，利润巨大，需求逐年增加，国内产能不足的现状决定了未来我国肉牛产业发展的重点之一是依托现有资源，培育高档肉牛品种，缩短育肥周期，提高牛肉品质和加工技术，实现全程质量可控、可追溯。

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