新西兰留学西厨

新西兰留学西厨

新西兰的旅游和餐饮业一直以国际化水准享誉世界，但餐饮业厨师严重短缺。所以西方厨师长期在移民新西兰的长期和短期专业名单上。从大环境来看，即使是在经济危机时期，餐饮行业虽然没有看到快速发展的趋势，但也没有出现明显的倒退趋势，经营稳定。更何况现在正是新西兰经济复苏的时候，失业率降到了过去几年来的最低水平，餐饮业势头强劲，扩张迅速。所以厨师是劳动力市场上一钱难求的急需人才。总之，只要他们有真才实学，根本不用担心找不到工作。

根据现有移民政策，留学生雅思成绩达到5.5分(或通过学校内部考试)后，可以入读西厨学院2年。毕业后可以拿到1-3年的工作签证。在此期间，如果找到厨师的工作，他们可以申请移民。对于广大留学生来说，就业机会大、学习时间短、文凭含金量高是这门课程的最大优势。可以说是最简单快捷的移民方式。根据新西兰移民局的统计，从2007年到2013年，每年技术移民获批的第一职业一直是西点厨房。

新西兰移民政策:

留学生雅思达到5.5分后，在西厨学院学习2年，之后获得1-3年的工作签证。然后，只要有“厨师、厨师”这个职位的工作保障，就有机会申请移民。如果雅思没有达到6.5，需要先工作1年。

根据新西兰移民局的统计，从2007年到2013年，每年技术移民获批的第一职业一直是西餐厨师。

本专业学生申请技术移民:年龄30分(20-29岁)，学历40分，本地学历5分，学习两年5分(课程时间16个月以上)，工作50-60分(如果已经找到工作，用人单位愿意提供工作offer，职位是厨师)。技术移民先申请EOI，成绩在140分以上，由EOI系统自动选择；选择成功后，就可以正式提交移民材料了。

从移民局的移民政策来看:原西厨西点被列入长期紧缺专业名单，学历紧缺可以给你加10分；不过移民局调整了一些紧缺专业，包括西厨西点。改变后的要求是:移民的关键问题是工作保障。目前西厨4级需要工作三年才能适用。西点4级可以在西点找工作申请移民，西厨5级可以找工作申请移民。然而，根据移民局的要求，申请人必须参加为期2年的学术学位。

市场需求:

移民局的政策调整是基于当今社会的发展需要，经过市场调研后做出的决定。2009年11月，特色菜供不应求的时候，有一个关于西厨西点的预约。很大一部分原因是厨师是当前劳动力市场急需的技术工人，餐饮业发展很快，但人力跟不上步伐。大环境方面，即使在经济危机时期，餐饮行业虽然没有看到快速发展的趋势，但也没有出现明显的倒退，经营稳定。更何况现在危机已经过去，经济逐渐复苏，餐饮行业势头正盛，扩张迅速。现在餐饮行业要发展开店，必须要有厨师。所以厨师是劳动力市场上一钱难求的急需人才。

西厨移民政策附录:

根据ANZ SCO(澳新标准职业分类)，我们可以知道以下厨师职位可以申请技术移民，从低到高:Commis，Chef de Partie，Demi Chef，Sous Chef，Executive Chef或Head Chef。下面结合美国厨师协会的一些厨师水平给大家介绍一下这些岗位。

1.厨师长、行政总厨的厨师长和厨师长/高级厨师长/厨师长

2.副厨师长(Sous-Chef)，副厨师长/厨师长，该职位是除厨师长之外的第二把手，是厨师长的直接助手。

3.副厨师长——副厨师长在厨师长的领导下，在助理厨师长或第一厨师长的监督下负责烹饪。

4.Chefde Partie，第三厨师——又称“站厨”或“线厨”，负责烹饪准备的某一方面。

5.Commis实习厨师，相当于三厨chefdepartie的徒弟。(他可以是已经完成西餐正式学位的毕业生，也可以是西餐专业的学生。但是这个职位的移民分数有时会被移民官质疑。)

这些从高到低的职位都是西餐专业的学生毕业后可以选择的职位。刚毕业的学生，基本都要从厨房助理或者厨工做起。KitchenHands没有移民点。如果职位是厨师，那只属于技术移民职业的PartC。炊具需要工作3年才能申请移民。

请注意，西点硕士不需要先工作3年。