泡打粉什么时候放

发酵粉什么时候放？ 如需泡打粉，应先与面粉等干粉料混合均匀，再加入液体原料。用量要严格按照配方比例，不能随意增减。 使用发酵粉的面包是一种快速免发酵面包，如司康。原则上只要成型后静置一段时间就可以直接烘烤。没有时间发酵和这个过程。时间长了，泡打粉的化学反应会衰减，生产会失败。 一般原理:用发酵粉的时候不会再用酵母，所以不会有发酵时间的问题。用酵母的时候会用面包改良剂，但不会再用泡打粉。两者的使用环境、工作原理、产生效果都不一样，不能混用。