花生油如何挑选

如何选择花生油 细心的市民可能会发现，花生油在冬季低温放置时，会出现不同程度的凝结，有的半凝结，有的只在底部凝结，有的大部分甚至完全凝结。 据这位专家介绍，花生油在温度低的时候会凝结是正常的，但是凝结的花生油只有一半是纯花生油。 挑选花生油的三个注意事项: 一、认准品牌，警惕未知 无产品 利用弱点 自产花生，手工自榨，物理压榨，原土压榨 hellip hellip 据边肖市场和购物网站显示，部分商家销售的农场花生油价格远高于品牌商家报价，但QS质量安全认证、商标标识或产品标签不规范，属于 无产品 泽国工商提醒消费者， 无产品 大多缺乏必要的灭菌、消毒、检验检疫条件，存在严重的食品安全隐患和食品风险，轻则中毒，重则死亡。 消费者应尽量在正规市场或超市购买 鲁花 、 龙鱼 、 福临门 、 李铎 迟等知名品牌花生油拒买 无 产品并积极向工商、食品药品监管部门举报。 二、应优先选择信誉好的卖家，散装油谨慎购买。 目前市场上销售的桶装油质量普遍好于散装油，因为散装花生油密封性差，容易变质，掺假时难以检测。 建议消费者尽量选择规模大、信誉好、运营体系成熟的大型连锁超市或商场购买包装严密、标识齐全、生产日期接近购买日期的瓶装油，谨慎购买单价明显低于市场价、包装随意、条形码模糊的散装油。 购买后尽快拆封食用，保存日期不超过一年。注意保留购物小票或收据，确保发生消费纠纷时有据可循，维护自身权益。 三、掌握优质花生油的鉴别方法。 Do 二闻三尝四听五炒六冷藏 :一看色泽和透明度，优质花生油色泽淡黄或棕黄色，透明度好，无杂质、沉淀物和悬浮物；二、气味，优质油具有浓郁持久的花生香味，无任何刺鼻气味；三味，酸、苦、霉味、焦味、草味花生油要避免；听声音，优质油在纸上燃烧后没有声音；5.优质花生油经油炸后，颜色无明显变化，无溢出、起泡、冒烟现象，而颜色较深、发黑的花生油为劣质花生油；6.冰箱冷藏。如果花生油在15℃以上凝固，或者在5℃以下不凝固，消费者就要注意了。